说着他拿出刚刚在地里挖的几棵小根蒜，“你们看，像我左手里的这种就是不合格的，脑袋太小了，至少也得像右手里这么大的才可以。”
这小根蒜就是前世时孟晞家乡俗称大脑崩的野菜，学名叫雍白，根部是白色的球状，所以大家管它叫脑袋。
每年春季和秋季是吃小根蒜最好的时令。根部饱满，茎叶嫩绿，从地里挖出来之后洗净控干，加盐腌好之后卖相也漂亮。冬天的时候端上餐桌，绝对是一道开胃下饭的美味。
孟晞这次选择收购的几个山野菜品种都是经过慎重考虑的，主要是因为前世的时候她经常制作这几种做出口贸易，熟门熟路的，能够保证万无一失。
现在大壮按照她的要求对村民们展示了可以收购的小根蒜标准，村民们都应承说绝对遵守。
这小根蒜漫山遍野地有的是，大家挑大的挖不就得了。而且村民们还有一种很朴素的聪明想法在里面。
同样是挖一棵小根蒜，脑袋大的自然重量就会沉一些，傻子才会去挖那些小的呢。
见到村民们都没有异议了，大壮又拿出了水芹菜。
“大家看好了，这种菜就是水芹菜，不过这个不要求大的，反倒是要小的了！”
啊？为什么啊？
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