这就是……传说中的，命题作文？
*
一时交代完毕，柳母便带着柳眉回小厨房。
一路上柳眉问了个大概，才知道贾母等人见到刘姥姥之后，一时兴起，便留了对方明日游园。至于“命题作文”的事儿，则是凤姐与宝钗言语打趣，说着说着，便说到了这头上。贾母听了，觉得这主意新鲜，便点头应了。
柳眉大致能猜出为什么凤姐会推她出来，而贾母竟也应下。
毕竟她只是个小丫头，万一直接输得一败涂地，贾府也不丢什么人。但万一她赢了，贾母可以用食材作为理由找补，给薛家找台阶下。
想到这里，柳眉暗自叹了一口气——也不知道这薛家到底是怎么了，在这事情上，坚持要与贾母打擂台。
在柳眉看起来，贾府丢人，那都不是事儿，若是她柳眉输得一败涂地，才真正是她的自尊心无法接受的。
柳母一到小厨房，便招呼柳眉，“眉儿，去将前几日封在坛子里的茄鲞取些出来，琏二奶奶交代过的，明儿要用。你取些出来，娘先试试味儿。”
柳眉“唉”了一声，先去隔壁找了装茄鲞的坛子，又找了一柄用滚水烫过的银勺，从坛子里取了少许出来，递给母亲。
柳母尝了尝，点头道：“是了，上回用的糟油好，这就已经很入味了！”
她随即另寻了一只小口大肚的瓷罐，里里外外洗干净了，再将茄鲞盛了满罐，再用干净的油纸密密地封了几层，最后用棉线牢牢拴住。
柳眉看着这罐子，心里不免感叹：这就是茄鲞了。
红楼菜式里，这茄鲞，几乎可说是最有名的一道。研究红楼菜的人，都会去研究它。原因无它，只是因为曹公借凤姐之口，将这茄鲞的做法详详细细说了一遍。以前柳眉读起书中那段凤姐侃侃而谈茄鲞的做法，她几乎有种错觉：凤姐绝对是个厨中高手，否则怎能将这一道茄鲞的工艺，炸、煨、收、拌、封……说得头头是道，叫人挑不出半点儿错来。
可到了这红楼世界里，柳眉终于能够确定，凤姐不是这样的人——她能动嘴的时候，应该不会去动手。
见到柳母准备这一道茄鲞，柳眉突然灵机一动——这不会也是命题作文的一道吧！可她想想又觉得不大像，毕竟这茄鲞，不用上十天半月的功夫，是决计做不出来的。凤姐不可能用这样一道菜来考校解小川。
可万一，这真是凤姐在向她偷偷泄题呢？
于是，柳眉偷偷去扯柳母的衣角，轻声问：“娘，这茄鲞，是不是明儿得呈上去给老太太她们的呀？”
柳母见问，摇摇头，说：“不知道啊！不过听平姑娘说，琏二|奶奶吩咐下来这个，是因为琏二爷明儿个要出一趟门、听说是去平安州，总要个十几天才能往返一趟。这茄鲞一直是琏二爷最喜欢的路菜，所以琏二|奶奶特地吩咐了，让准备好了，包得轻巧细密些，好给琏二爷带着。”
柳眉恍然大悟。
原来这道茄鲞，竟然是贾府爷儿们出门时，随身携带的一道路菜。
这“路菜”，顾名思义，就是路上带着吃的菜，不仅仅要能持久保存、不易腐坏，又要便于携带，不能有过多汤汁，最好还能荤素搭配、风味独特——茄鲞附和所以以上这些要求，再加上用料精良、工序复杂，逐渐才成为了贾府中人居家旅行必备之佳品。
可柳眉着实是不曾想到，凤姐最为精熟，又刻意嘱咐的这一道茄鲞，竟然是，为贾琏准备的。
作者有话要说： 茄鲞背后的男人——贾琏贾二舍。
另外，大家明白解小川为什么姓解么？
喜欢[红楼]大观园来了个小厨娘请大家收藏：(m.txt88.win),Txt88网更新速度最快。