“……”邬迪默默地堵了堵耳朵。
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每当部落里有什么值得庆贺的大事的时候,大家都是要吃吃喝喝庆祝一番的。
虽然这是冬季,天寒地冻的,但是考虑到过冬的食物还有那么多,而且海边有一个好处,就算是的海水结冰了,也可以在浅海区敲一个洞撒下网去捕鱼——光是这海里面的鱼虾贝壳的数量,那都要比游河部落以前所在的地方多得多。而且,猫冬这么久,又天天顶着寒风跑到闷窑那儿,忍受着闷窑闷热高温,如今终于出了成果,大家自然也是要借着这个机会多吃点东西“补回来”。
考虑到冬天天寒而且全部落都来庆祝,做菜一定是来不及的——一是赶不及部落里汉子们吃的速度,二是赶不及菜肴被寒风吹冷的速度——所以,邬迪就提出吃火锅和烤肉。
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烤肉大家都是没问题的。
尤其是有了调料之类的东西,用盐、蒜汁、花椒粉末等等腌制一下,然后放在火上慢慢炙烤,等到烤出油的时候,再往上面撒一些切得细细的葱花或者辣酱或者酸果汁……唔,光是闻闻味道就足够让人口水直流了。
不过除了烤肉,大家明显更加注意另一样东西,那就是不知道为什么要叫做“火锅”这种奇怪名字的火锅。因为烤肉他们都吃习惯了,就算是有不同的口味,吃起来也就是那个口感,可是这个和炖肉、炒肉、煮肉都不同的东西,的确是很神奇的。
尤其是,听邬迪说,这种东西,可以将蔬菜、芋头什么的都弄出来肉味呢!对于喜欢吃肉的男人们来说,的确是非常让人期待的东西。
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火锅,最缺少不了的就是装调料的大锅子。
陶罐其实是不能用的,因为长时间的处于高温状态,就算是厚实的陶罐也会出现裂痕的。更不用说在吃火锅的时候大家都拿着勺子筷子捞啊捞的,磕磕碰碰几番,那陶罐说不定就“啪擦”一声碎掉了。
还好因为炼铁的成功,这个问题已经解决了——邬迪花费了一个下午做了个超级大铁锅。此时,那口大铁锅里翻滚中红彤彤的,咕嘟咕嘟冒泡的汤汁,间或有姜片、葱段或者辣椒段在汤汁里沉沉浮浮。
“好香啊,邬迪大哥,我好想喝一口……”猴子吸溜着口水。
一旁的开听了,手脚麻利地拿起一个碗,用木勺子装了两勺子:“给你。”
猴子有些惊讶地看了开一眼,然后接过来——嗯,看来开这家伙挺不错的嘛——大口喝了一口:“唔,好鲜……唔咳咳咳!好辣好辣咳咳咳!”
猴子那口汤还没有喝进去就呛在了嗓子眼里,那辛辣的味道立马刺激得他整张脸都涨红了——在这种大家都冻得青白的脸的时候,猴子的红得发亮的脸很是引人注目。
“猴子你喝了什么?火锅汤……咳,这个东西能喝吗?”邬迪听到猴子惊天动地(?)的咳嗽声,下意识地就抬起头来看向声音的发源地。
没办法,当了这么久的巫医,他已经养成了一旦有些什么咳嗽痛呼就下意识地去看的习惯了。再加上本来冬天就是容易生病的季节,自然是要注意着点儿。
只不过这一看,就看见了开手足无措地端着个碗,猴子半趴在他空着的那只手的手臂上,咳得眼泪都出来了。
再一看,那碗里红艳艳的,已经因为天寒而结起了薄薄一层油膜的汤不就是火锅汤吗?
瞬间明了的邬迪端了一碗温开水递给猴子:“那东西是用来涮肉的,就算是闻着香,也不能往肚子里喝啊。”如果是鸳鸯锅的话,煮了小鲫鱼、西红柿和黄瓜的清汤倒是可以舀来喝,可是他们这一口大铁锅全都是红汤来着。而且,邬迪为了让大家发发热驱驱寒,在大家能够吃辣的口味的基础上加了尽可能多的辣椒和花椒进去——如果实在不能吃辣的话,也可以拈起烫熟的食物在开水碗里涮涮再蘸酱吃。
猴子“咕嘟咕嘟”灌了一大碗温开水进去,这才感觉整个人好多了。此刻听到邬迪的话,他也觉得非常的不好意思。不过,虽然他自己嘴馋,但如果开不立马给他舀起来的话,他也不会急吼吼的喝着,然后被呛到、辣到了嘛。
哼哼,开这家伙不会是故意的吧?
猴子抬起眼睛看了开一眼,看见这个男人眼中只有担忧并没有幸灾乐祸,不知怎么的,那点儿小不满就莫名其妙消失了——哼哼,一定是因为自己觉得愧疚的原因。
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火锅和烤肉让这段时间一直吃自己小灶的部落人民欢欣鼓舞了一阵——毕竟他们虽然是自己做自己吃的,但是手艺的确还是不行,不是多放了盐就是少放了油,到最后不是白水煮芋头混合炖肉就是烤肉加芋头汤。就算是煮了干鱼吃,那也只是因为之前用盐腌鱼的原因弄得鱼除了咸味没有其他。
好不容易吃一顿有滋有味而且肉多的饭,部落里的女人们全都围着邬迪,想要学习一下这种好吃又好做的东西该如何制作。
恭看到邬迪被一群大妈大婶大姐小妹围着,罕见的没有吃醋,反而幸灾乐祸地坐在一边看着邬迪像是可伶的小蚂蚁被大象围攻一样的搞笑场景。
“你们部落真好。”吃的肚子鼓鼓再也吃不下的小青抹了抹嘴,凑到恭身边说道,“有暖和结实可以抵御严寒的房子,还有美味可口的食物,肉也这么多……而且,穿得也严实……”小青看看自己身上按照游河部落的女人们穿的衣
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