第137章仇人也能喝两杯
螃蟹吃过了，便开始上正菜。
青鸥在一旁小声介绍：
“咱府一般宴客，会上八个冷盘、四个大件、八个中件、四个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。”
“这么麻烦？菜多了，看着热闹，吃着没胃口。”
青鸥浅笑：“可不是所有人都这么想。很多人还是喜欢这样的排场。先上八个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共十六样。”
一边说着，一边摆好仆妇端来的冷盘。
钏儿笑了：“听你的介绍，还以为定然是量很足的，却原来是致，而不讲求数量。”
所谓致，就是所有的菜式都有造型，每样菜装在小碟里，只有几片而已。倒是色香味形俱全。
青鸥捂嘴：“娘子真是风趣。量太大，那么多菜式加起来，可足够几十个奴仆佐饭了。就是过新年也不会有那么多的菜式供他们消耗的。”
钏儿每样尝了尝：“嗯，不错。难怪很多娘子吃东西那么斯文，以为真是修养，其实吧，也就是菜多了吃不过来。若把爱吃的吃饱了，看见新鲜的菜式就吃不下了。”
青鸥浅笑盈盈：“娘子喝点菊花酒么？”
“来一点点吧。”
看着透亮带黄的菊花酒，钏儿倒是喜爱非常。小口一抿：“略带苦涩。我记得有梨花春？我喝点那个吧。”
青鸥刚拿了梨花春为钏儿斟上，李二娘便端了酒盅过来：
“钏儿妹妹，先前不知你是郭家女儿，有失礼的地方，还请谅解。”
钏儿能感觉李二娘的善意，不以为然地笑道：
“姐姐说哪里话？先前不知道我是谁，还帮着妹妹，现在更应该好好亲热一番。青鸥姐姐，给李姐姐斟酒，钏儿敬李姐姐一杯。”
两姐妹一碰杯，笑嘻嘻地喝了杯中酒，钏儿凑近李二娘：
“姐姐，明年妹妹就要改口，得叫声嫂子了。”
李二娘脸一红，也低声道：“你个坏丫头，敢打趣姐姐？小心姐姐不疼你。”
“天呐，钏儿可不敢得罪姐姐。姐姐原谅钏儿自罚一杯吧。”
说着，便要喝下杯中酒。李二娘一把按住：
“姐姐说着玩的。妹妹年纪还小，不可喝酒太多，伤身子的。咱姐妹，以后亲热的时间多的是，难道非要今天喝醉才是姐妹？”
钏儿乖巧地点头：“是，钏儿听嫂子的。”
李二娘本来正在点头，却没想钏儿说的是这个，瞪了钏儿一眼：“一会儿再过来陪妹妹。还得去跟其他姐妹打招呼。”
“姐姐请便。”
这时开始上热菜了。青鸥尽职地在一边介绍：
“现在大家喝了好些酒下肚，该上热菜了。首先上四大件热菜，每上一道大件跟上两道中件陪衬菜或调味菜，美其名曰‘带子上朝’。”
“最后上四道压桌菜，其中有一道**蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鲜货、菌类、时蔬无不入馔。”
“这就是所有的菜？”
“哪能。压轴的是八宝饭、御黄王母饭。”
“中间摆的那些饮料瓜果粥品糕点又是什么意思？”
“摆着由客人自取啊。中除了举办全羊宴，是很流行举行这样的冷餐会的，喜欢吃什么，各取所好。菊花宴一定要吃糕点，咱这里有七返糕，水晶龙凤糕，玉露团、百花糕、各种饼；瓜果有胡葡萄、扁桃、西瓜、安石榴、梨、苹果等等；五香饮、五香饮、莲房饮、瓜饮、香茅饮、加沙塘饮、麦门冬饮、葛花饮、槟榔饮是时下娘子们喜欢的；栗粥，粥，豆沙加糖粥却是很养颜的。”
“青鸥，你倒有些才能，是个能人呢。”
“什么能人？不过是府里宴会都有定例，见多了就记住了。娘子将来是要做当家主母的，各府其实都差不多，也就因份位不同，豪简之分而已。娘子现在知道多些并记住了，将来上手自然轻松，只有好处没有坏处。”
“那，将来我向祖母讨了你去，替我做个管事嬷嬷可成？”
青鸥诧异地看了看钏儿：小姑娘说到当家做主母都是羞涩的，没想到娘子一派落落大方。
“夫人怎么安排，奴婢一定听夫人的。”
钏儿点点头，并不认为这是青鸥的推托之词。
“我还是喝梨花春吧，那些饮料喝多了也没好处。喝着这酒，想起以前的日子，心里很是怀念。”
说着，双眼有些迷离，仿佛又回到了崇贤坊，回到了阿娘阿姆身边。
阿娘，是自己来到这个异世，第一时间安抚了自己的惶恐，给了自己温暖的女子。就算自己的灵魂是比她大的成年人，可是，并不妨碍自己依赖她信任她，对她产生亲情。
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