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第87章 撸袖子下场(求推荐票)(1/2)

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国庆当天,吕冬一早拉货去市场,不到七点钟,杜小兵就到了。

“老杜,你来真的?”吕冬昨天一直半信半疑。

杜小兵换了身洗的有点褪色的衣服,同样是耐克,直接来到摊子前,跟吕冬和乔卫国一起搬日用品铺货。

“昨天不是说好了?”杜小兵跟在吕冬后面打下手:“我当然要来。”

他突然满脸陶醉:“我都想好了,要用亲手挣的50块钱,给宁雪买一份礼物,她肯定会感动。”

听到这话,乔卫国摸摸光头,觉得这杜小兵脑袋不大正常。

正想着,焦守贵和焦三黑到了。

焦三黑铺摊子,问乔卫国:“昨天听了没?徐良、房书安杀了昆仑僧和古月和尚,龙云凤被夏遂良杀死……”

乔卫国说道:“武圣人今晚要登场。”

“嗯,于和厉害!横推八百无对手,轩辕重出武圣人!天下第一!”焦三黑突然换话题:“卫国,你是武林中人,现今武林第一高手是谁?有没有类似武圣人于和的?”

乔卫国思考良久:“第一高手应该是少林寺主持。”

焦三黑又问:“比海灯大师还厉害?”

“我不清楚。”乔卫国实话实说:“因为没人见过现任主持出手。”

焦三黑想到看过的武侠小说:“我明白了,他一旦出手,肯定惊天地泣鬼神,风云为之变色!”

杜小兵看着这两人,感觉他们脑回路有问题。

作为体育学院的资深学生,他见过练散打的与传统高手比试,那场面,太悲惨。

完全打破了原有的认知。

武林?杜小兵摇头,来到卤肉烧饼车斗后面,自觉穿围裙戴帽子,拿起菜刀比划了两下。

似乎真的要用劳动所得去给心目中女神买礼物,从早晨第一个人过来开始,杜小兵就努力工作,一口气忙到八点多。

吕冬跟他和乔卫国打了招呼,坐上红星的车去泉南,先去西市场进货,回来时到十里堡牛哥那里取订好的猪下水。

到的时候,牛哥正在收豆虫,一条条五公分长短,又圆滚滚肉呼呼的大豆虫,叫人看了就能想到煎炸煮烤等烹饪方式。

牛哥结完账,过来招呼吕冬:“冬子,来了。”

吕冬过去,拿起条豆虫看,问道:“牛哥,这东西城里人能吃下去。”

牛哥笑起来:“有人就好这口。”他问吕冬:“你吃过?”

吕冬放下豆虫:“小时候穷,没啥吃的,只能自个找好吃的,这东西拿火烤熟,一级棒。”

现在再吃,估计就不是那个味了,不是东西变了,而是好东西吃多,口味变刁了。

牛哥盖上豆虫筐子,说道:“可惜,你不收货了,这正是下豆虫和蚂蚱的好时候。”

吕冬笑:“咱这不还在合作,我肉都从你这进的。”

说到货,牛哥招呼吕冬跟他去屋里,从大冰柜中往外拿下水。

吕冬抱个大猪头出来,仔细看,屠宰场处理的果然不算赶紧,细毛剩下不少。

这年代很正常,他说道:“牛哥,我卤下水要送人,可得新鲜。”

“放心!”牛哥拿出一堆心肝脾肺:“肉联厂昨晚刚宰的生猪,凌晨才送过来。”

吕冬笑着说道:“牛哥仗义。”

这次卤煮下水,不是为了卖,而是自吃和送人尝鲜,吕冬要的不多,就四挂。

在泉南,一挂生猪下水,基本包括猪头、心、肝、脾、肺、蹄子、肠子、肚子、尾巴等等。

猪头上又分腮子、耳朵、拱嘴和口条。

因各地的风俗及饮食习惯不同,猪下水的具体所指范围也有很大不同。

比如鲁菜有一道著名的爆炒腰花,所以这边腰子属于单卖品,很少归于下水行列。

除了四挂下水,吕冬还在市场上买了些做工精良的大号塑料餐盒,到时装上食物,起码看起来像那么回事。

东西送到家里,先放冰柜里面,胡春兰明天会专门拿出一天时间做卤煮。

吕冬回到大学城已经是下午,乔卫国那边不用担心,杜小兵这边也没啥大问题。

他毕竟是练体育的,除了手腕发酸,其他都还好。

五点多,吕春又穿着便衣过来蹲点。

吕冬问道:“有线索?”

“没有。”吕春说道:“下午创新港工地有工人报警,丢了个包,不过没贵重东西。”

吕冬好奇:“这是又一拨人,还是打一枪换个地方?”

吕春摇摇头:“暂时没线索,市场是人流集中地,先在这试试。”他又吕冬说道:“我过两天要去泉南临时执行任务,不能对外联系。”

到晚上回去,市场这边一直风平浪静。

二号清晨,刚吃过饭,吕冬就开始忙碌,协助胡春兰处理昨天进的生猪下水。

这年代不是十多年后,屠宰户或者屠宰场处理的没那么精细,市场买的生下水在下锅之前,必须进行二次处理。

因为就四挂,也没做特别准备,就用传统法子处理。

吕家村逢年过节卤煮下水的传统能追溯到百年以前,村里擅长的人不少,但真正以下水为生的,全村只有程立峰一户,

胡春兰从吕冬奶奶手中学得这门厨艺,然后根据自个积累的经验,做了些变化。

有的变化能把一道传统菜肴杀死,有的变化能让味道更进一步。

胡春兰属于后者。

限于家庭条件,这是吕冬小时候最难得的美食,他从十岁出头起,就学着协助胡春兰处理生猪下水。

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