没有吃过豆花饭的人,可能会认为这就是豆腐脑,其实不是的。
豆花之口感,介于豆腐与豆腐脑之间。比豆腐脑略老,却比豆腐鲜嫩,能用筷子夹起而入口棉实。简单的卖相,清爽的口感,爽口而又实惠。
而这一碗看似简单的豆花饭,早已融入了川州人的生活中,不管早中晚餐,还是出街,旅游,只要想吃,便来上一碗。
吃起来酣畅淋漓,直大呼过瘾!
“豆花饭”通俗点讲就是白饭下豆花。
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