伤了自己,就说他腿不方便,让他还是等会帮忙褪毛吧。
最后,玉栋作为老大,又是当家男人,当仁不让地拿起早就磨过五遍的菜刀。
玉栋强装镇定地拎起鸡翅膀,玉秀帮忙抓住一只鸡脚。
玉栋指指鸡脖子上一块地方,“应该是这里吧?”
玉秀看了一眼,“嗯,应该是这地方。”
玉栋将那段鸡脖子上的一圈毛拔了几根,露出脖子肉。
那鸡知道死期将近,喉咙里发出咕咕几声。玉淑和玉梁看那母鸡可怜,不敢看了,互相搂着遮住眼睛。
蓝妞倒是很兴奋,在边上汪汪叫个不停,绕着鸡打转。
玉栋提刀在鸡脖子上滑了一刀,没血,再一看,皮没破。
“嘿嘿,力气用小了。”他不好意思地说了一句,再割了一刀,那刀口上,霎时血流如注。
玉栋将鸡脖子拎到碗上方接血,玉秀直抓了一只鸡脚,让另一只脚扑腾,可那鸡居然没扑腾。
刚接了小半碗,那血就没了。
以前颜庆山杀的鸡,好像都能接到大半碗血的。
他和玉秀面面相觑,这血是不是少了点?
“要不要再割一刀?”
“算了吧,看这鸡都不动了,应该死了,可能这鸡没以前爹杀的那些鸡大。”玉秀一脸肯定地下了结论。
玉栋最近已经养成了凡是玉秀说的就是对的,听她这么说,感觉很有道理。
两人放手,把鸡往地上一扔,去抬大木盆装热水,得赶紧把鸡丢进去褪毛。
不想,那鸡一落地,咯咯叫了两声,马上站起来。鸡脖子、鸡肚子的毛上都是血,可那鸡生龙活虎地在院子里溜达了。
它还闲庭信步地啄了几口菜叶吃,还侧头看了看玉栋和玉秀。
这场景,太诡异了!
玉淑和玉梁吓得啊一声尖叫起来,互相抱在一起。
“哎呀还没死,快抓回来!”玉栋叫了一声扑上去抓,玉秀上前帮忙。
蓝妞凑热闹地汪汪叫着跟着往上扑,两人一狗满院子乱转。
那母鸡现在知道了,被抓住是要被宰了吃肉的,它又不傻,自然赶紧逃啊。在院子里转了几圈,母鸡一下从半开的院门中跑出去,往村中跑去。
“谁家鸡跑出来啦!”
“我家的,我家的,快抓住它!”
玉栋和玉秀跟在后面追,那母鸡在前面跑,垂死挣扎之下,跑得速度还挺快。
村子里有几个看到鸡跑出来的,连忙帮忙拦,最后,终于在滴水潭边上的巷子里,将那鸡给摁住了。
几个路过的、帮忙抓鸡的看那鸡都被割了一刀了,问起怎么回事,听说是玉栋杀了一半没杀死,都笑起来。
很多年后,玉栋功成名就时,这桩杀鸡新闻可被东屏村人拿出来回味良久。
红婶正在滴水潭边洗菜,看到玉栋和玉秀两个身上都有血点,那鸡也是血迹斑斑,仔细一问,忍不住哈哈大笑起来,“你们回家去等着,我让你叔来教你们怎么杀鸡褪毛。”
金福清到他们家,看那母鸡被捆在地上,还很精神,抓起来一看,也是哈哈大笑,“玉栋啊,你这刀磨得挺快,就是没杀对地方啊。”
他指着鸡喉咙的一个地方给玉栋看,拿起刀,在那地方割了一刀,这下才真是血流如注了。
原来玉栋割的一刀,压根没切断鸡喉。
金福清帮忙杀了鸡,又顺便帮着褪毛、破肚,鸡心、鸡肝、鸡胗等一一拿出来清洗。
“鸡屁股尖上这粒三角,一定要剪掉,很腥气,回头一锅鸡肉就毁了。”金福清指着鸡屁股尖一个地方说着,拿剪刀将那里剪了,又将洗干净的鸡胗上一层黄皮揭下来。
“秀秀,快拿去找地方阴干,这是好东西,鸡内金,积食的话,把它焙焦,拿水一冲喝下去,立马就好了。”
玉栋守在边上,给金福清打下手,顺便记住金福清是怎么做的。
☆、115章中秋祭祖
金福清收拾好鸡以后,玉秀不好意思地指着养在水盆里的那条鲫鱼,“福清叔,这鱼你也教教我们怎么杀吧。”
玉栋在边上嘴唇动了动,还是不说话了。
他昨天信誓旦旦说知道怎么杀鸡杀鱼的,这下露陷了,真是太没面子了。早知道昨晚先去请教福清叔去。
这鲫鱼是昨晚玉栋和玉梁去洗澡时,在河里顺手抓来的,足有一斤多重。
“好!”金福清答应一声,伸手把鱼从水盆里抓起来,狠狠往石板上一掼,那鱼扑腾一下不动了,他就拿剪刀将那鱼肚子往下三分之二处剪开,鱼内脏也一一收拾了。
玉梁一看两个鱼泡,“泡泡给我,泡泡给我。”
金福清笑着把鱼泡洗干净给玉梁,玉梁把鱼泡放地上,一脚踩下去,砰的一声,跟鞭炮一样。
村里的孩子,每次家里杀鱼时,都会把鱼泡拿来踩着玩。
金福清弄干净鱼,告诉他们鱼胆千万不能碰破,鱼肚子里面的黑色东西都得刮干净,然后拿剪刀把鱼身上的鱼鳞给刮下,这鱼也就收拾好了。
难者不会,会者不难。
收拾鸡和鱼,金福清都没要多少工夫,“好了,还有什么要杀的不?没有我就先回去啦。”
“没了,谢谢福清叔。”玉栋和玉秀连忙道谢。
玉秀洗干净手想去那点蜜饯让金福清带给英娘吃,结果她刚走进灶间,金福清就走了,只好先算了。
鸡和鱼弄好,剩下的就省力了。
玉栋开始切肋排,这是个力气活,他直
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