回到华夏,一下飞机,白慕就接到了赵锦辉的电话。
“老白,三四个月过来,最近生意怎么样?”
“还不错,已经开了三家了,并且我算了一下,一共在你那里,还有银行那里,一共贷了五十万,明年上半年末,就可以全部还清了,到时候就没有多大的压力了,这一笔买卖,也算是做好了。”
“啧啧啧,利润不错啊,倒是让我惊讶了,照这么算,你以后如果光靠这三个大小不一的店面,就可以年入近百万吧,没想到做个蛋糕,竟然有这样的利润,diy这个概念放在大学城附近,果然不错,这个项目你有眼光,先入为主占据市场主动权了,你下一步有什么计划没有?”
“嗨,年入百万说过了,不过能挣一点吧,都是小钱,跟你们资本家们根本不能相提并论。”
“这次出了一趟新国,有了点计划,到时候和你聊聊。”
只听电话那头的赵胖子连忙说道:
“明天同学聚会,地点西郊的龙蟠山庄,到了会有人接你,别忘了啊。”
白慕听到同学聚会四个字,才想起来这事,赵胖子几个月前就给自己说了,此刻顿时回过神来。
“好的,没问题。”
“对了,我打听清楚了一件事。”
“齐沐兰好像还没有男朋友,白慕,你看你是不是可以…”
“滚蛋,我和她是普通朋友。”
“好好好,得了,明天见吧。”
白慕挂掉电话,先是探望了江老一番,江老的气色很好,在医院住院处楼下的花园里散着步,看完江老,回到了大学城附近,三个店子巡视了一番,查了查账,店子的生意依旧很不错。
七月份底开店,到现在为止三个多月了,九十月份五大学校学生几乎全部返校后,源源不断的客流量,和每天忙里忙外的店员们,每天早上九点开始营业,晚十点停止营业。可以说是每天都是人满为患,学生党们一般都会提前预约时间,因为周六周末,想要来店子里和朋友们一起做蛋糕玩,真的太难等到位置了。
白慕很是满意,比自己当初预算要好得多,三家店面每天的销售额加起来,最多的一天销售额六万块,那是一次大爆发,最高点。
最差的时候一天两千多,这三个月多来,势头不减反增,市场果然好的没话说,附近十几万的大学生,加上常驻人口,决定了一切。
从开始的小店面,一个小时同时只能容纳八单,三个人,到加上现在的两家一个小时一共可以容纳四十单的大店,十九个店员,这个速度让白慕还是比较满意的。
来到最大的店子里,只见小薇穿着一身秋装,这个倔强勤劳的姑娘,此时此刻正忙的不可开交。
看到白慕回来了,立刻点头说道:“白哥,你回来了。”
“嗯,要帮忙么。”
“不用。”
小薇你过来一下。
两人来到店外,小薇看了一眼白慕,不知道白慕喊自己出来,有什么事情。
“小薇啊,这几个月,都辛苦你了,我整天东奔西跑,很多时候都是你照顾着,辛苦了。”
“没事,应该的,白哥你开始才是辛苦,什么事情都是你谈的,每个生意步骤细节都是你指导决定的好。”
“这几天给员工们发一下奖金吧,每个人发两千,你五千,希望再接再厉吧。”
小薇露出了一个笑容,“谢谢白哥。”
“小事,对自己差都不能对你们和顾客差呗。”
白慕站在店口,看着街道上来来往往的人们,到处都是大学生。
“小薇,我问你,这三四个月过来了,你对我们这几个店子有什么看法没?”
小薇一愣,“什么看法?”
“就是说,下一步的可发展空间什么的,需要改进的,你来说说吧。”
小薇微微皱了皱眉头,“我不太懂这些。”
白慕回头看了一眼小薇,这个窈窕的女孩,眉眼里满是聪慧。
“别跟我谦虚,我让你说,有什么说什么。”
小薇犹豫了片刻,“第一,关于蛋糕的定价,这个按尺寸来说,价格在三十到一百二,我觉得,有些高了,我们做的单子里,一般都是六十或者八十元的单子最多,三十的单子也很多,一百二的就很少了,我觉得,价格可以下调一些,这样岂不是可以更好的刺激消费。”
“嗯,继续说。”
“还有就是,白哥你说的对,三家店面虽然生意火爆,但是每天的市场饱和度在这目前的度上已经差不多了,但是…”
“但是什么?”
“现在的人就是这样,跟风很严重,哪里赚钱就往哪里拥,我听说,附近可能也会开跟我们一样的店,这是一个问题,我担心,到时候如果对方有很好的营销手段,我们的成绩会下滑,下滑不要紧,这种小圈子里的生意,最怕就是对比,因为顾客一对比,就有选择的余地了。”
白慕眉头微微皱了一下,“哪里又要开?”
“这个我不清楚,但听说街角上坡那边会又开一家。”
白慕忍不住撇了撇嘴,“真是的,进来打乱市场,我们火爆归火爆,但照目前来看,三家已经将diy蛋糕的宣传炒作,口碑,做单量,正好维持在一个很不错的点上了,让顾客有选择权,但又没有选择权。”
“嗯,我就怕到时候对手来个价格战,那就不是好事了。”
“没事,我开了三家,除开你,和我的几位朋友,没有人知道三
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