看着这么多的地瓜土豆，叶锦溪都想躺在上面睡觉了。
忙活几天把粮食收回来，事情还不算完，土豆地瓜不能都这么存着，天气热，地窖里存着也不保险。更何况地窖也放不下。
家里人齐忙活把土豆和地瓜煮了，晒成干，这样储存时间长。锦溪家每年都晒土豆干，等过年的时候跟小鸡或者猪肉排骨一起炖，特别好吃。还有嚼头。地瓜干没吃过，他们家种地瓜种的少，往年也就一两亩。多数煮着吃烤着吃。
土豆煮好了之后切成一片片的，然后在帘子里晒干。现在太阳晒得厉害，一两个小时就干了。可能晒的时间短，又透彻，土豆干晒的特别好，金黄透明的。因为土豆大小差不多，晒好后跟一块钱硬币差不多大小。
地瓜干也一样，这个晒了准备干吃的，不过他们没晒过，开始做的时候切片结果晒得太干了，一咬咔嚓脆，虽然也香甜好吃，可是太硬了，再晒就切成块，这样能好一些，不过比起超市里买的还是硬了许多。
叶奶奶第二天早上就用这稍微硬一些的地瓜干放粥里煮着吃，味道不比生地瓜差，那种晒得干脆的可以当零嘴吃，锦溪边做活边吃，连续两天都没吃饭。
地瓜土豆晒干了就套了麻袋送去地窖。
各家各户都收获了一些，就算没种的也从亲戚那里买-
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